Diese Kartoffelsuppe ist wie Medizin für meinen Magen.

Zutaten:
1 Zwiebel
1–2 EL Olivenöl
3 Kartoffeln
1 Karotte
4 Essiggurken
750 ml Gemüsebrühe
1 EL Dill
2 Schalotten
100 g Crème fraîche
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Weizenmehl
2–3 EL Essiggurken
Schwarzer Pfeffer
Salz
Zubereitung: