Einführung
Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die weltweit beliebt ist. Sie vereint Kräuter, Knoblauch und Öl zu einer frischen und aromatischen Mischung, die zu schnell alles passt. Diese hausgemachte Variante ist einfach zuzubereiten und bietet einen authentischen Geschmack traditioneller Küche.
Zutaten
- 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 2 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 TL Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ TL Salz
- ½ Tasse Essig
- ½ Tasse Olivenöl
- 1 kleine weiße oder rote Zwiebel, fein gehackt (optional)
- ½ rote Paprika, fein gehackt (optional, für Farbe und Textur)
Fortschrittstreffen
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