1.
Chiasamen sind echte kleine Kraftpakete: Sie fördern die Verdauung, sättigen langanhaltend und sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen.
Hier findest du
einen klaren Plan und einfache Rezepte, die du mit Zutaten aus jedem normalen Supermarkt nachmachen kannst.
Frühstücksideen:
Variante 1:
1 Glas Wasser
3 EL Chiasamen in 250 ml Wasser einweichen und trinken.
Dazu: 1 kleiner Obstsalat oder 1 kleiner Naturjoghurt.
Variante 2:
2 EL Quinoa (gekocht)
1 Portion gemischtes Gemüse (z.B. Gurke, Paprika, Tomate)
1 Tasse ungesüßte Sojamilch
1 EL Chiasamen einrühren.
Variante 3:
1 Tasse ungesüßter Kräutertee
1 fettarmer Naturjoghurt
1 EL Chiasamen über den Joghurt streuen.
Mittagessen:
Variante 1:
Kräutersalat (z.B. Romana, Rucola, Spinat)
50 g gekochter Brokkoli
1 gegrillte Hähnchenbrust
1 TL Chiasamen über den Salat streuen.
Variante 2:
Gedünstetes Gemüse (z.B. Brokkoli, Zucchini, Karotten)
150 g gegrilltes Rindfleisch
1 TL Chiasamen als Topping.
Variante 3:
Salat mit Kräutern, 50 g Thunfisch (in Wasser)
1 TL Chiasamen + 1 TL Leinsamen darüber streuen.
Snack am Nachmittag:
Variante 1:
1 Schale frisches Obst (z.B. Beeren, Apfelstückchen)
1 TL Chiasamen über das Obst geben.
Variante 2:
1 Tasse Kräutertee + 1 Tasse Gelatine (zuckerfrei)
1 TL Chiasamen einrühren.
Variante 3:
1 Becher fettarmer Naturjoghurt
1 TL Chiasamen dazugeben.
Einfache Rezepte:
Auberginen-Tatar mit Chiasamen:
Zutaten:
2 große Auberginen (gewürfelt)
2 Zwiebeln (gewürfelt)
4 Knoblauchzehen (gepresst)
3 reife Tomaten (gewürfelt)
2 EL Chiasamen
2 Eier
100 ml Magermilch
5 EL Haferflocken (fein)
1 EL Majoran (frisch oder getrocknet)
½ Bund Petersilie und Schnittlauch (gehackt)
Salz nach Geschmack
1 EL Speisestärke
2 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
