Wenn du frisch gebackenes süßes Brot liebst, sind diese Ideen perfekt zum Selberbacken, Verkaufen oder Teilen mit der Familie. Sie werden goldbraun, flauschig und haben diesen unwiderstehlichen, hausgemachten Geschmack. 😍☕️
Zutaten:
• 3 Tassen Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Hefe
• 1 Tasse warme Milch
• 1 Ei
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Prise Salz
Füllung:
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 Esslöffel Zimt
• 3 Esslöffel weiche Butter
Glasur:
• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel Frischkäse
Zubereitung:
Warme Milch mit Hefe und Zucker verrühren. Ei, Butter, Mehl und Salz hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausrollen, mit Butter bestreichen, mit braunem Zucker und Zimt bestreuen und aufrollen. In Rollen schneiden, auf ein Backblech legen und 20 Minuten ruhen lassen. Bei 180 °C (350 °F) 20–25 Minuten backen. Noch warm mit der Glasur bestreichen. 🤤
Zutaten:
• 3 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Hefe
• 1 Tasse warme Milch
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Prise Salz
Füllung:
• 1 Tasse Frischkäse
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Einen weichen Teig herstellen, darin warme Milch, Hefe, Zucker, Ei, Butter, Mehl und Salz vermischen. Gut durchkneten und gehen lassen.
Frischkäse mit Zucker und Vanille verrühren. Kleine Röllchen formen, mit der Frischkäsemischung füllen und gut verschließen. Auf einem Backblech legen, kurz ruhen lassen und bei 180 °C (350 °F) 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Für zusätzlichen Glanz können sie mit verquirltem Ei bestrichen werden. ✨
Zutaten:
• 4 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Hefe
• 4 Eier
• 1/2 Tasse warme Milch
• 3/4 Tasse weiche Butter
• 1 Prise Salz
• 1 zusätzliches Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen. Warme Milch und Eier hinzufügen. Kneten, dann nach und nach die Butter einarbeiten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat. Formen Sie ihn zu einem großen Laib oder Brötchen, legen Sie diese auf ein Backblech und lassen Sie sie erneut gehen. Bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei und backen Sie sie 25–30 Minuten bei 180 °C (350 °F). Das Brot wird weich, buttrig und passt hervorragend zu Kaffee. ☕️
