1. Reich an hochwertigem Protein

Gekochte Eier liefern vollständiges Eiweiß, das zum Erhalt der Muskelmasse – einschließlich des Herzmuskels – beiträgt und die allgemeine Stoffwechselgesundheit unterstützt, was indirekt dem Gefäßsystem zugutekommt.

2. Reich an Nährstoffen, die das Herz unterstützen.

Cholin: Unterstützt eine gesunde Gehirn- und Nervensystemfunktion und hilft außerdem bei der Regulierung des Homocysteinspiegels – einer Verbindung, die in erhöhtem Zustand mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Vitamin D: Entscheidend für die Funktion des Endothels (der Blutgefäßauskleidung) und die Blutdruckregulation.

Selen und Vitamin B12: Unterstützen die Produktion und Zirkulation roter Blutkörperchen.

3. Sättigung und Gewichtsmanagement

Eier tragen dazu bei, dass man länger satt bleibt, was Heißhungerattacken reduzieren und die Gewichtskontrolle unterstützen kann – wichtig zur Senkung des Risikos von Bluthochdruck, Arteriosklerose und anderen Gefäßerkrankungen.

Zu berücksichtigende Faktoren: Cholesterin und gesättigte Fettsäuren