Diese in skandinavischen Haushalten und bei Treffen im Mittleren Westen beliebte Zubereitungsmethode verwendet ein ganzes Ei, um einen weniger bitteren, unglaublich milden und vollmundigen Kaffee, ohne dabei schwer zu schmecken. Es mag zunächst ungewöhnlich klingen, aber schon ein Schluck erklärt, warum diese Methode seit Jahrzehnten Bestand hat.
Schwedischer Eierkaffee (Kaffee aus dem Kirchenkeller)
Warum die Leute es lieben
- Sorgt für eine mildere, weniger bittere Tasse Kaffee
- Hilft dabei, überschüssiges Sediment zu entfernen und so einen klareren Aufguss zu erhalten.
- Hält den Kaffee vollmundig und aromatisch, ganz ohne Papierfilter.
- Ein nostalgisches Rezept, das oft bei kirchlichen Zusammenkünften und Gemeindeveranstaltungen serviert wird.
